家鸡蛋二个,打烂放入汤碗中。
韭菜切碎,放适量盐、生抽、鸡精粉,一起倒入鸡蛋的汤碗中搅拌均匀。
锅下油烧热,倒入鸡蛋,中火煎至二面金黄色铲起。
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不过,硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微
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