清蒸鲈鱼

步骤1/6将鲈鱼清洗干净，在鱼身的两面分别打上花刀。

步骤2/6在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。

步骤3/6把切好的姜（切片，切丝均可），葱（切段）分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。

步骤4/6再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。

最后在鱼身上撒适量的豆豉

步骤6/6等水涨了以后，放进锅蒸大约10分钟左右就可以出锅了。