碗里放一汤匙油,沿着碗里转一圈,这样吃完后好刷碗,否则鸡蛋羹愿意粘碗上。
打入两个鸡蛋
一点点花椒面
一点点盐
冲入一碗零1/3碗开水,基本一个鸡蛋需要大半碗(吃饭的普通小碗)开水。搅匀,如果是给宝宝吃,这步可以过滤一下,会细腻一些。
加入十五个虾皮
加入一点点切的很细的葱花。
锅里烧开水,把鸡蛋羹放笼屉上,大火蒸八分钟,肯定能熟,因为是开水冲过的,蒸的时间长了会出小细孔的。
熟了
配上南瓜发糕,很“黄”很暴力的一顿早餐。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有