今天回家拿东西，乘着还有些时间发上这篇日志。
明天就是腊八节，请大家喝腊八粥。
每年的农历腊月初八就是腊八节这天传统是要喝腊八粥的。
用以庆祝丰收，已从古流传至今了。
腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。
腊八粥分为甜味和咸味，我今天熬制的是咸味的。
腊八粥吃不光，是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。
1·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
4·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。
咸味腊八粥就做好了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
