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本来想做土豆炖牛腩的,忙到下午才记起来今天居然是自己的生日,那就做个红烧牛肉面吧,应景一下,好像小时候只有生日的时候才能吃到面条。长大了,自己动手,丰衣足食!

飞鱼童话
2012-10-04 / 11546人浏览 / 623人收藏
难度高级 口味五香 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具
主料
辅料

红烧牛肉面热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
胡萝卜39千卡37千卡0.2克
总量105红烧牛肉面热量/卡路里39千卡
柔道热量39千卡,相当于柔道4分钟消耗的热量600

红烧牛肉面的做法步骤

小窍门
1、我选的是科尔沁牛腩,闻上去一点也不腥而且有股淡淡的奶香味。牛腩口感比牛肉好,因为牛腩有筋,并且不柴。
2、因为家中有小孩,所以没放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以适当添加。
3、牛肉冷水下锅煮出血污才能保证煲出的汤清。
4、煲的时候可以时不时地尝下味道,可以根据个人口味适当添加盐和生抽。
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