家常简单做法，给不喜欢吃花椒的朋友做的，不上火哦，味道很棒哦，原汁原味~
土豆用刮丝器处理成土豆丝，如果刀工很好，也可以切哦，切完一定要用水泡着，把淀粉泡掉一些，炒的时候就不会粘锅了
热油下土豆丝炒
炒到土豆丝有点透明放点辣椒粉，根据自己口味，不喜欢辣椒，可以不放
步骤4/6放盐
步骤5/6炒到完全透明时，放入陈醋，如果喜欢吃酸一点可以多放点，拌匀后就出以出锅了
成品
马铃薯含龙葵素(solanine)，致毒成分为茄碱(c45h73o15n)，又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的常见菜肴，很受大家的欢迎，那么
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