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january010630
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难度普通 口味清淡 工艺 时间1-2小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

澄粉 100克、 鲜虾 350克、 猪肉 一小块、 胡萝卜 适量、 生粉 30克、 1克、 植物油 5克、 沸水 150克、 适量、 适量、 适量、 白胡椒粉 适量、 料酒 适量、 白糖 少许

水晶虾饺的做法步骤

小窍门
1、不建议放入整个虾仁,这样包起来会很难控制形状,而且虾仁受热后膨胀,容易把皮撑破。
2、包的时候,大小都要差不多,而且不能放太多馅料。
3、虾饺最好是趁热食用。
4、馅料根据自己要包的量准备,我把剩余的馅料包了鲜虾小馄饨。
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