毛毛虫面包

步骤1/10把所有材料放入面包桶内揉至扩展阶段（如果是黄油的话要放20g，就采用后油法），水预留10g出来作调整

步骤2/10

揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

步骤3/10拿出案板排气

步骤4/10

分为4份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5/10擀成长方形面片，在上方铺入豆沙馅

步骤6/10

底部纵割成一条条的，包起来成毛毛虫样子，捏好封口

步骤7/10

全部整形好后

步骤8/10

室温进行2次发酵（我用了30分钟）

步骤9/10

发好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻

步骤10/10

放入预热好180度的烤箱 中层 20分钟，中间注意观察，上色后盖上锡纸哦（烤箱温度是我的烤箱温度，仅供参考）