年糕 寓意步步高升
菠菜 却总是让我想起大力水手
不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
猪肉切丝,加料酒,淀粉腌制下。
菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
年糕放冷水里浸泡10分钟。
年糕一片片用手掰开,沥干水分备用。
炒锅内放油,锅热后下,下姜丝和肉丝翻炒几下。
倒入菠菜翻炒。
加入年糕迅速翻炒几下,以防粘锅。
马上撒入榨菜丝,加一小碗高汤。
烧开后加适量盐调味,翻炒几下,收汁即可。
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