米洗净放入砂锅
倒入开水熬粥底
肉切片加入1勺生粉、1勺白胡椒粉、2勺盐、1勺玉米油、1勺鸡精粉、少许料酒拌匀
腌制入味
皮蛋去壳
切丁
姜削皮切丝、小葱切粒
熬好的粥底
加入肉片
搅拌匀
再加入皮蛋搅拌匀
最后加入葱花粒、姜丝拌匀
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猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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