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不论是新鲜的海带还是泡发过的海带,炎炎夏日来上一盘,开胃爽口!

Meggy跳舞的苹果41
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难度简单 口味酸咸 工艺 时间10分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

海带 半片、 青椒 半根、 红椒 半根、 白芝麻 少许、 半勺、 生抽 5大勺、 5大勺、 白糖 半勺、 香油 适量

凉拌海带丝的做法步骤

小窍门
1. 我用的是鲜海带,所以煮的时间比较短,如果用泡发的干海带,煮的时间至少在5分钟以上,而且不要过凉水,因为过凉水却使海带变硬,影响口感;
2. 调料的量只是我大概估出来的,根据个人的口味进行调整。醋一定要多放些,什么种类的醋都可以,糖不要多放,一点点而已;
3. 吃之前,如果蒙上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟以上再吃,口感更好;
4. 不放香油也很美味。如果喜食辣,放入辣油也可哟;
5. 青红椒也可换成其他可生食的根菜类,例如胡萝卜。
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