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佛跳墙

段寻欢
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难度简单

口味其它口味

工艺炖

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

佛跳墙热量：986 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：122.15克
碳水化合物：23.2克

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食材主料/辅料

鲍鱼 1个、鱼翅 1块、干贝 50克、鸡脯肉 1块、火腿 1块、鲜笋 1块、海参 1条、高汤 100毫升、香菇 1个、生姜 1块、料酒 1茶匙

佛跳墙的做法步骤

步骤1/4

提前发好鱼翅、干贝、香菇，图省事买的新鲜鲍鱼、海参
步骤2/4

生姜铺在盅底
步骤3/4

放入主料，加入高汤，料酒，加盖、隔水炖2小时
步骤4/4

汤醇味鲜

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