材料:鸡蛋、梅干菜(已洗净)、温水
将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。
打成蛋液。
随后,加适量的盐。
加入温水。
调味搅匀。
用油格过滤。
接着,合入已洗净的梅干菜,盖上保鲜膜。
然后,放入蒸锅里。
盖上盖、上锅蒸至10分钟。
关火取出。
最后,浇上适量的生抽。
浇上适量的芝麻油。
就可以美美地享用喽。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
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