女儿一直对西点类的蛋糕,面包,甜品都不是很喜欢,但是唯独喜欢甜甜圈,有一次破记录的吃了三个,直说好吃,下次再做。这不,妈妈为了过一下小朋友的嘴巴瘾,再接再厉,又做甜甜圈,不过妈妈觉得甜甜圈凉了比较好吃,特别是放过夜第二天再吃,更筋道。但是油炸食品,夏天还是少吃为妙,太热气了。偶尔为之吧!
所有材料除黄油外全部放入面包机,两个和面程序即可,惠宜高筋粉做小面包还可以,做吐司好像差点。
半扩展,没到完全扩展,对小面包来说还是够了。
一个小时后,发酵完毕,现在天气比较热,一个小时发酵己经很好了
擀大片,偶没有甜甜圈模,但是没问题,还是不影响做出来漂亮的甜甜圈。
秘密就是用杯子就可以了
中间的小孔就用个裱花嘴就可以了
全部弄出来了,多余的面团再来一次就可以了
油温不要太高,150度左右就可以了,太高了容易外糊里面生,炸至两面金黄,就可以出锅了。
漂亮的甜甜圈就做好了,喜欢沾点什么就沾点什么吧。借女儿一句话,味道好极了!
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