香干这东西价廉物美,营养丰富老百姓都喜欢吃我也不例外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,香干由于已经卤制过一次所以炒制的时候不需要什么技巧,再加上春天肥嫩鲜美的韭菜,想不香都难。
把买回来的香干切成薄片。
韭菜择洗干净切成4厘米长的段,红椒去籽洗净切成条,姜切丝。
炒锅倒油烧热,下姜丝爆香。
放入香干翻炒一会。
放入红椒翻炒翻炒。
放入韭菜翻炒。
调入两匙生抽。
放入半匙的椒盐翻炒均匀即可装盘。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有