宫保鸡丁

步骤1/14

主要原料（花生米忘了拍进去）

步骤2/14

葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟

步骤3/14

彩椒切小丁

步骤4/14

准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀

步骤5/14

花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用

步骤6/14

锅留底油煸香葱姜

步骤7/14

倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用

步骤8/14

锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻

步骤9/14

接着下滑炒好的鸡丁翻炒

步骤10/14

倒入料汁

步骤11/14

接着再倒入淀粉水

步骤12/14

待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米

步骤13/14

快速翻炒均匀

步骤14/14

装盘就可以吃了