夏季养生讲究清补，但不等于只吃蔬菜水果，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼清热消暑的功效，以对抗酷热的气候。夏季可适当进补鸽肉。鸽肉四季皆可食用，古人认为一鸽胜九鸡鸽子的营养价值很高。
山药炖鸽子：健脾益气、开胃增食、补益脏腑。
鸽子汤没有放入油，不过，炖出来的油脂不油腻，很清香。
食材。
把鸽子处理干净后切大块。
把山药去皮切段。
切好姜片，葱打结。
锅里入水，加姜和葱，煮开。
放入鸽肉烫一烫后捞出。
然后和山药段放入炖锅内。
加入水、姜葱。
按个人口感选择相应的菜单键。
时间到就好了。加盐调味。
装碗。
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