炎炎夏日,来盘苦瓜炒鸡蛋,清淡去油腻。
原料如图;
鸡蛋打散,苦瓜洗净去籽切片;
锅内加油烧热,倒入蛋液煎至九分熟时;
放入苦瓜片、蒜片、盐翻炒1分钟即可。
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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