看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧,哈哈~真是一点都不粘呢,也容易清洁哦,开心~~以后更乐意多做点好吃的咯!
取220g面粉。
加入约120g热水,用筷子搅打均匀。
用手揉成面团。
放置饧一刻钟。
猪肉化冻后,切丁。
加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。
韭菜摘洗干净,切碎末。
将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状。
分割成约50g的小剂子,按扁擀皮。
将陷入包入面皮,像包水饺的方式,稍有不同的是有一侧不封口。
不粘煎锅中倒入少许花生油。
6成热时摆入锅贴。
中小火煎1分钟,倒入没过底的凉水,盖锅盖焖。
约5分钟即可出锅。
香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦,呵呵~趁热吃会很酥脆哦!做了两盘呢,邀请亲们来尝尝。
咬开一口,看看薄片大馅哈。
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