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去年包不成棕子就包裹蒸棕,剩很多材料,今年想再试试,整体还可以,就是个别那角还是包不住,会漏出来。明年肯定包的更好哈哈!还有一点黑米也加进去,添加了去皮绿豆,吃起来没全糯米的那么腻!自制放心吃,料又足又好吃。自己一个人包,部分步骤图忘拍了,我也是第一次包,还要多学习啊!

侠客浪子
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯米 适量、 绿豆 适量、 黑米 适量、 五花肉 适量、 虾米 适量、 花生 适量、 香菇 适量、 棕子叶 适量、 五香粉 适量、 适量、 酱油 适量、 胡椒粉 适量、 适量

黑米鲜肉棕子的做法步骤

小窍门
1、糯米里加少许碱可以助消化,也比较容易敛水。
2、如果用普通的锅煮要二个小时。
3、水一定要没过棕子,米才不会夹生。
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