芝麻菠菜塔

步骤1/7

把芝麻炒香；

步骤2/7

锅放半锅水烧开，加盐2茶匙、菜油1汤匙，放入菠菜焯至刚断生；

步骤3/7

捞起放在筛子滤水，把枸杞子焯软；

步骤4/7

用一碗，放入生抽1.5汤匙、细砂糖1/2茶匙、香醋1汤匙、鱼露1茶匙、花椒油1汤匙、芝麻油1茶匙和熟芝麻1汤匙，搅拌几下；

步骤5/7

把焯过的菜放入调料碗里，拌匀；

步骤6/7

为了好看些，把一部分菠菜放在一个直筒的菜杯里，压一压；

步骤7/7

然后倒扣在碟子里，面上放上枸杞籽装饰。