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凉拌黄瓜

最近昆明天气非常热，做菜做凉拌菜的时候特别多。

这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的，这种老品种黄瓜可以像水果一样吃，也可以凉拌吃。

凉拌的方法嘛，就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样，特别简单。

昆明陈陈62
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工艺拌

黄瓜 1个、葱白两段、香菜 1把、盐巴适量、味精适量、酸醋适量、酱油适量、油辣子适量

小窍门

1、老品种黄瓜多会发苦，所以在洗净以后可以将尾部切去不用。
2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。

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