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鱼头豆腐汤

北鼻girl
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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

鱼头豆腐汤热量：623 千卡

脂肪：13.5克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.3克

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食材主料/辅料

鱼头 300克、豆腐 250克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤1/9

准备草鱼头300g 嫩豆腐250g
步骤2/9

把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用
步骤3/9

锅中倒入适量油，放入鱼头煎
步骤4/9

煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）
步骤5/9

水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖
步骤6/9

炖至汤汁奶白即可下入豆腐
步骤7/9

放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味
步骤8/9

加入盐后再炖两分钟即可出锅
步骤9/9

完成

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