韭菜盒子

步骤1/21

准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味

步骤2/21

面粉足量的加入温水，

步骤3/21

把面粉搓成团

步骤4/21

盖上湿布，醒半个小时

步骤5/21

接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜

步骤6/21

把粉丝切成段，韭菜切末备用

步骤7/21

锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒

步骤8/21

再放入粉丝和韭菜继续翻炒

步骤9/21

最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅

步骤10/21

把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子

步骤11/21

把面团擀成圆片

步骤12/21

由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，

步骤13/21

在用装米饭的碗口压在面皮上

步骤14/21

完成

步骤15/21

把事先做好的馅料放在面片上

步骤16/21

对折包好

步骤17/21

再捏出花纹

步骤18/21

把剩下的面片好做成韭菜盒子。

步骤19/21

把韭菜盒子下入锅中小火煎

步骤20/21

把韭菜盒子煎到两面金黄即可

步骤21/21

完成