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酸菜鱼始创于重庆市江津津福乡的周渝食店,80年代中期经营酸菜鱼、颇受食者好评,酸菜鱼它鲜美爽口、开胃健脾、醒酒提神、汤美适口!

乐逸轩
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难度简单 口味酸辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

草鱼 1500克、 重庆泡酸菜 200克、 泡萝卜 150克、 红苕粉条 200克、 鸡蛋 2个、 泡海椒 100克、 泡姜 100克、 淀粉 60克、 白酒 15克、 鸡精 适量、 味精 适量、 老姜片 适量、 小葱 适量、 大葱节 适量、 猪油 适量

重庆酸菜鱼的做法步骤

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