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甜甜圈是孩子们最爱的食物,表面洒满糖霜,咬一口外表甜蜜,内里柔韧,满口余香!(展开)

锦色琉璃
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难度简单 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具煮锅

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食材主料/辅料

蛋液 15克、 高筋粉 150克、 低筋粉 100克、 细砂糖 25克、 3克、 奶粉 10克、 酵母 3克、 黄油 25克、 135克、 糖粉 适量

甜甜圈的做法步骤

小窍门
这次用的是爱和自由的方子,感觉面团比较大,没有按照他原方子一样用手捏出甜甜圈模样,而是擀皮,这样好操作一些。后来面团没有用完,大概还剩了250g左右。不过因为做出来比较小,所以在炸的时候缩短了时间,一面炸黄后就可以翻面了。
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