每天做豆浆,换着不同的口味,吸引儿子的胃口,花生豆浆、黑豆豆浆、燕麦豆浆、核桃豆浆……豆渣也富含丰富的营养,弃之可惜,于是开始了不断折腾豆腐渣工程,今天来个豆渣窝窝头,大受欢迎,儿子一次吃掉6个,嘻嘻……
豆渣、糖、玉米粉、面粉入碗中。
分次加入水和面,活成光滑的面团,面粉吸水性不同,适当增减。
面团不要太软,不容易成型,把面团分成45克每个。
取一个攥在大拇指上,整形。
看看可爱的窝窝头。
正面效果,醒10分钟。
锅中笼屉刷油,摆入蒸锅,蒸20分钟左右。
金灿灿的窝窝头出锅。
添加点配料,把风干肠、黄瓜、胡萝卜切粒,还添加了玉米粒。
锅烧热加油烧热后葱花爆香。
加入食材翻炒,加盐、料酒等翻炒后出锅。
菜准备好了。
装入窝窝头。
别小看这窝窝头,营养均衡哦。
白萝卜牛肉汤、草莓、鸡蛋、窝窝头,早餐开始……
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