准备材料
将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断。
切好的金桔,用手指按瘪。金桔切好后,用牙签挑出金桔籽
去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。
盖好盖子腌制约2-3天左右
腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可。锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。
大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
开吃咯
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