带子菠菜塔

步骤1/9

2000毫升水烧开，淋上3大勺油。

步骤2/9

放入菠菜烫熟。

步骤3/9

立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。

步骤4/9

把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。

步骤5/9

炒锅烧热，下适量的油，大火把带子和蒜末炒至棕黄色。

步骤6/9

加盐和黑胡椒粉调味，起锅时倒1汤匙白葡萄酒增香。

步骤7/9

烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合。

步骤8/9

调好酱汁（麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量）拌入即成。

步骤9/9

装入杯子倒扣，漂亮的菠菜塔跃然盘中