红烧牛肉

步骤1/7

牛腩洗净，用水浸泡半小时后控干。

步骤2/7

炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒

步骤3/7

牛腩炒到变色加入适量料酒，生抽老抽炒至汤汁快干。

步骤4/7

加入葱段，姜片，红糖再翻炒

步骤5/7

把八角、花椒放进高压锅

步骤6/7

炒好的牛腩倒进高压锅里，加水，盖好，压一小时。

步骤7/7

一小时后关火，开锅，一锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。