杏仁豆腐小布丁

步骤1/9

原料

步骤2/9

将吉利丁片用冰水泡软。

步骤3/9

牛奶和杏仁露混合均匀。

步骤4/9

20分钟左右，将泡软的吉利丁片沥干水。

步骤5/9

将杏仁牛奶液加热到微微热，千万不要煮开。将泡软的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。

步骤6/9

微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，关火，稍微冷却。

步骤7/9

小容器事先清洗，加热消毒后晾干。

步骤8/9

将温的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分满即可。晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。

步骤9/9

吃之前用温水化开一些糖桂花，冷却后浇在布丁上即可。