面里加两个鸡蛋,加入水搅拌成雪花装后用手揉成团静止15分钟。
把面团擀成薄。
把面团擀成大薄片后碟起来用刀切成你喜欢的宽度。
切好之后把面条里的面粉甩干净。
锅里放水,水开后加点盐把面条放进去煮熟捞出后过下凉水就可以了。
牛肉洗净后切大块。
锅里放水把牛肉放进去,加入姜,葱,盐,老抽,八角,小茴香用大火烧开后捞出血末转小火慢煮一个多小时。
等肉熟了以后放入盐和味精即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有