石锅拌饭

步骤1/10

菠菜适量，在开水中加盐少许、色拉油3滴焯熟后，加盐、生抽、鸡精拌好备用；

步骤2/10

胡萝卜半根刨成细丝，同样在开水中加盐少许、色拉油3滴焯熟备用；

步骤3/10

牛肉逆纹切成细丝；

步骤4/10

锅中加油烧热，放入牛肉丝煸炒至发白时，淋入甜面酱翻炒1分钟至熟备用；

步骤5/10

鸡蛋3个，加入2汤匙面粉、3汤匙清水、1汤匙色拉油及适量盐搅拌均匀；

步骤6/10

倒入电饼铛煎成鸡蛋饼；

步骤7/10

切成蛋皮丝；

步骤8/10

石锅中加入适量米饭，加热至兹兹响；

步骤9/10

将焯好的胡萝卜丝、拌好的菠菜、炒好的肉丝以及煎好的鸡蛋皮放入砂锅内；

步骤10/10

加入自己喜欢的辣椒拌匀即可，盒子里的是我自己的做飞辣酱，味道好极了。