以前喜欢吃白菜叶,不喜欢白菜邦,而现在正好相反,人的口味真是很奇怪啊~!
白菜邦洗净,拭干水分,像片鱼片那样,用菜刀将白菜邦片成薄片;
姜蒜洗净,切末;小米辣洗净,切斜段;
小碗里调入适量醋、糖、酱油、盐,搅拌均匀,备用;
热锅里倒入适量油,把姜蒜末放入锅里,小火炒香;之后再放入小米辣炒出香味;
放入白菜邦,用大火迅速翻炒;
放入第3步调好的料汁;
白菜邦熟了之后,调入水淀粉,淋入香油即可。
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