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我是帽子控
这次给蛋糕也戴上帽子了~
这款布朗尼太可爱了
戴上了小红帽
变身圣诞老人了
亲们看着是不是超有圣诞气氛呐~
这是一款懒人蛋糕
而且也非常适合新手做哈
失败率为零
半个小时就能搞定一份如此美貌的蛋糕
跟我一样喜欢巧克力的小伙伴们可得收下哦~!
巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名(brownie)。
布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将蛋液先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个可爱的错误就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
因为它绵密的甜蜜口感,醇香浓郁的巧克力香味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜,简直就是绝配!

好好37
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间30分钟-1小时 厨具烤炉

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食材主料/辅料

黄油 125克、 黑巧克力 70克、 全蛋液 160克、 低筋粉 70克、 幼砂糖 85克、 核桃 100克、 草莓 12颗、 淡奶油 100克、 砂糖 20克、 八寸方型不粘烤盘 1个

圣诞布朗尼的做法步骤

小窍门
一、全蛋液无需过度打发
二、核桃无需切太小块,大块点的更好吃
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准
四、蛋糕冷后食用更棒,家中没有草莓也可不加!
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