简单的菜,女儿喜欢用它配米饭。
鸡蛋打散
西红柿洗净切块
锅内放入植物油,倒入鸡蛋炒八分熟时将西红柿放入鸡蛋下面
加蒜片、盐翻炒,
最后加鸡精出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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