准备原材料。
泡发木耳,黄花菜。
豆腐切丝
黄花菜切寸段。
木耳切丝。
火腿切丝。
锅中放水烧开,加木耳,黄花菜,火腿丝煮两分钟。
锅开加入豆腐丝,再煮两分钟。勾入芡汁,淋入蛋液。
放入胡椒粉,醋,香菜,香油,出锅。
可以吃了。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先
火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾
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