本来自己特别喜欢吃酸辣土豆丝,可家里小丫头不吃辣的,经常把我这个无辣不欢的人给馋得菜要做两种口味,不过,孩子不吃辣椒也好,可以减少上火吧。
酸辣土豆丝不爱吃的小丫头却非常喜欢醋溜土豆丝,白白的土豆丝总觉得少点什么,于是加一根蒜苗,加一点点尖椒,再加一点孩子爱吃的蚝油,做出来味道非常赞哟。
准备好原材料
将土豆切成丝
切好的土豆丝放入清水中洗几次,然后用清水泡着,待炒前捞出沥去多余的水分
尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝,蒜苗切成小段
锅里放入适量花生油,烧到五成热
放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
加入土豆丝翻炒至熟
加入适量盐,少许蚝油,翻均匀
出锅了
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