业余水平
羊肉,越嫩越好
切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时
大葱切段
准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍
热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅
换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次
加入大葱段,翻炒2下出锅
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
红烧羊肉可以放醋吗?喜欢吃醋的朋友不论吃什么都喜欢加点醋,可是红烧羊肉放醋好不
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