宫保鸡丁

步骤1/17

准备食材，都洗干净。

步骤2/17

杏鲍菇切丁。

步骤3/17

莴笋切丁。

步骤4/17

豆干切丁。

步骤5/17

青红辣椒切丁。

步骤6/17

姜蒜切沫，葱切滚刀块。

步骤7/17

熟炒花生米，碗汁用淀粉，酱油，白醋，蚝油，盐，鸡精，糖，水调好备用。

步骤8/17

热油，放一勺黄豆酱炒香。

步骤9/17

放姜。

步骤10/17

放豆干，多炒一会，让豆干充分吸收酱的香味。

步骤11/17

放葱。

步骤12/17

放杏鲍菇。

步骤13/17

放莴笋。

步骤14/17

放青红辣椒。

步骤15/17

放碗汁。

步骤16/17

放蒜沫。

步骤17/17

放花生米。