好久没有吃煎鸡蛋饼了，每当想起软软的、表皮略脆的金灿灿的鸡蛋饼都馋得要命~~毕竟现在的住宿条件不允许我做会产生很大油烟的食物。还好我们老板比较开明，并不反对我们在办公室里折腾，所以宿舍里不方便做鸡蛋饼，那就到办公室里做去，哈哈~~
材料：腊肠，鸡蛋，葱，面粉。
将腊肠和葱分别切碎。
在碗里磕入鸡蛋。
将鸡蛋搅拌均匀。
加入面粉葱花和适量盐。
再加少量水，再次搅拌均匀。
将腊肉先放入锅内略煎一下，锅中不用放油。
待腊肉出油，将其倒入蛋糊中。
锅内放一点油，将搅拌均匀的蛋糊倒入锅中。
小火，分别将两面煎黄。
出锅切块装盘。
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