猪肉洗净,下花椒煮熟。
青椒洗净去籽,切滚刀片。
煮熟的猪肉切片。
坐锅起火,切好的青椒下锅干煸。
煸至青椒变软出现虎皮后出锅。
切好的猪肉下锅煸至出油变黄。
下青椒翻炒。
加一勺辣椒酱炒出红油。
加生抽炒匀后出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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