准备材料
五花肉切大块,放入盆中加水,用电磁炉大火煮。
水烧开后,改为小火。
青椒去籽,红萝卜,洗净。
青椒斜切,红萝卜切片。
肉熟后捞起,用冷水冲一下。把肉切片。
锅内加少许油,放入肉炒。
加入豆瓣酱,鸡精,糖(不要加盐,因为豆瓣酱已经很咸了。) 可以加点辣椒,根据自己的口感加入。
炒好后装盘。
留底油,加入红萝卜。
红萝卜炒一会后,加入青椒。
加入鸡精,盐。
炒熟后,加入肉,再炒均匀就行。
装盘 (成品)
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