鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。它被美国某一杂志评为世界上最营养的早餐。煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,荷包蛋就是卧鸡蛋,非常好消化吸收。
锅中倒入适量凉水
准备好鸡蛋
锅中水响的时候,也就是开始从底部冒泡,磕进去鸡蛋
依次磕入,不要搅动
等鸡蛋稍定型,轻轻翻面再煮,篦掉白沫
根据自己的口味放入白糖和枸杞
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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